Abendmenü

Abendmenü

Gruß aus der Küche

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*Carpacccio vom Rinderfilet mit altem Balsamico und kleinem Pilzsalat

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*Topinamburschaumsuppe mit gebratenen Riesengarnelen

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Seeteufel „Saltim Bocca“ auf Limetten-Fenchelconfit

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Sorbet aus Blutorangen und Ingwer mit Gin

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*Bregenzerwälder Rehrücken rosa gebraten an

Rosmarin-Honigjus mit Wintergemüse und Schupfnudeln

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*Walnuss-Kürbiskernkrokant Parfait mit Dörrfrüchteragout,

Baumkuchen und Kürbiskernölschokolade

 oder

Kleine Käseauswahl

EUR 82.- 

*4-Gang EUR 60.-